贵州冰浆风靡全国、北京奶皮子酸奶圈粉游客、荔枝冰饮日均秒提3万杯……近日，全国多地气温一路高升，冰品消费“全面开花”。6月24日，美团团购发布的夏季消暑美食洞察数据显示，进入6月，全国有关“消暑美食”的搜索量较上月激增36倍以上，北京、上海、深圳、成都、广州成夏日餐饮消费热门城市。
高温天气下，“即时消暑”需求增多，线上平台以“在线提前点，到店即取免排队”的秒提模式实现门店和用户更高效的连接，助力夏日经济增长。数据显示最近一周美团平台上有关“秒提”服务的搜索量周环比增长116%。上海的张女士是“秒提”深度用户，“天气一热就想喝冷饮，但遇到人多时候排队还挺烦躁的，现在都要提前在美团上点好，店里也能快点做，我一进店就能喝上。”
说到消暑饮品，你会想到什么？酸梅汤还是绿豆汤？随着影视剧热播，荔枝成为今年暑期饮品界的新晋之秀。过去一个月，全国已经有83万人次通过美团“秒提”下单荔枝饮品，“广东荔枝”搜索量周环比增长220%，有网友感慨，“贵妃吃荔枝是奢望，现在荔枝鲜果30分钟到家，荔枝冰饮秒提不用等”。
线上线下融合浪潮下，“冰品效应”不断扩大，带动城市餐饮消费焕发新生。近日，北京奶皮子酸奶成为多家餐饮老字号的线上热销单品，北京酸奶类线上团购订单量跃升全国首位，同比增长近30%。这个夏天，“贵州冰浆”正在成为北上广深等地年轻人消夏解暑的“清凉密码”，美团数据显示，6月以来，上线“贵州冰浆”套餐的全国餐饮商户数月环比激增了4倍，“贵州冰浆”搜索量增长9倍。
东北不仅是今年避暑游热门之选，也一跃成为夏季饮品消费新晋黑马。最近一周，美团平台上黑龙江地区茶饮团购订单较上月增长50%，增幅位居全国第一，吉林省、辽宁省也跻身前五。在黑龙江，夏季平均气温虽在21℃上下，但并不影响市民游客追求味蕾上的清凉，美团上冷面、凉皮、冰激凌成为该省餐饮消暑热门“三件套”，“冷面”“马迭尔冰棍”搜索量周环比增幅均在60%左右。
除了常见的冰淇淋、果汁、茶饮外，连面包也开始进军夏日清凉市场。6月以来，在美团上线“冰面包”套餐的商户数同比激增22倍，爆浆冰面包、杨梅冰面包等成为热搜美食，30岁以下年轻人搜索占比超一半。
南方+记者 叶丹
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